中国对茶的发现和利用已有数千年的历史。在当今世纪之交，随着社会的向前，经济的发展，科学的进步，人们生活的改善，同时，也给人们带来工作、生活节奏的加速、频率的增高。在高节奏高频率的工作、生活环境中，除了采用更周密、更细致、更先进的方法作好工作有计划的安排外，还需要有种种“休闲文化”来调剂，来摆脱高节奏、高频率的紧张感。“休闲文化”多种多样，范围广、领域宽，其中值得推崇的我看要数“休闲茶文化”。
天下皆知饮饮茶，仍需异开茶利之说，在科学发达的今天，人们对“绿色饮食”的追求是无疑的，茶可说是绿之源，而且饮茶的沏泡应用最为便捷。随着我国的改革开放，各大中城市兴起的茶馆、茶坊、茶舍、茶苑、茶艺店等等，如雨后春笋，林立而起，而且各有千秋，自具特色。它有文人的风雅情趣，有市民的清闲飘逸，有商贾的幽静接洽，给茶友、壶侣对茶道、制茶方法、茶具设置、烹饪艺术、茶产业、茶文化的日益重视和科学研究，使更多的人了解茶，更多的人参与茶，更多的人评品茶。由于大众的重视和参与，使得现今名茶种种，品质、品位高雅，达到一个新的鼎盛时期。
陆羽《茶经》点染品茗还必须讲究茶器，《茶经》列举28处烹饮茶具的器具和设备，理想的茶具莫过于“景瓷”、“宜陶”，其“宜陶”则以紫砂壶为上，许次纾《茶疏》说：“往时龚春茶壶，近日时大彬所制，大为时人宝惜，盖皆以粗砂制之，正取砂无土气耳”。文震亨《长物志》云：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气”。清李渔《杂说》云：“茗注莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡”。用紫砂壶泡茶，有香不涣散、味不耽搁，色、香、味皆蕴的优异功能。
紫砂壶有暑天泡茶不易变味，有汤色清润之优，有砂质传热缓慢、保温性好、不感炙手之润，有冷热急变性能不会炸裂之好，有越用越光的肌理亚光之美，有壶宿杂气倒去茶渣，热水冲卸，即没冷水，元气复已之奇等等之优异功能，博得世间茶具推为首的口碑，最可信的是采用科学测试手段，取得第一手数据，得以使大家真诚信服。
1992年3月在江苏省陶研所陶瓷工艺工程师叶龙耕老师、江苏省无锡轻工业学院食品科学工程系许时婴教授、浙江省茶科所、地矿部南京综合岩矿测试中心与紫砂厂科协总工艺师办公室（作者本人）通力合作，用3个月的时间，对“宜兴紫砂茶具实用功能的测试研究”，试验选用宜兴紫砂厂制作的紫砂壶、朱砂壶及瓷厂的白瓷壶、玻璃杯4种茶具，冲泡宜兴绿茶、宜兴红茶、福建安溪乌龙茶3种茶叶，测定茶汤中的色、香、味、水浸出物。以上项目含量的测定，两种紫砂壶都优于瓷壶和玻璃杯，对维生素C、微生物检测，以定量的方法确定紫砂壶的实用功能是最为理想的。
“休闲茶文化”在我国有先天优厚的茶和制作宜兴紫砂茶具的优异陶瓷资源。我国的茶农、茶艺家和陶艺家，发挥出超凡的智慧和能力，保护好资源，充分利用好资源，珍惜茶和陶天生丽质，塑造出精益求精、丰富多样、淋漓尽致的质量优、品位高的茶与紫砂壶，并把这种“休闲茶文化”播及东南亚各国，推向欧、美、澳、非各大洲，促使更好的发展各国各地区的饮茶文化的特色，具备各自民族特色的茶道、茶艺之风貌。在新世纪到来之际，雅俗共赏的“休闲茶文化”随着时代的向前而同步，人们已感到，必须保护和利用好天生丽质的资源，以科学、认真的态度创造出“树品牌、创名牌”的形象，去博得消费者的信任，取得无穷无尽的新的生命力。
1997年2月，我们在马来西亚吉隆坡举办“宜兴鸿成苑林陶艺展”，结识一家比较有规模、亦有档次，善于经营的“大地茶行”，他们的经营方式就是“树品牌，上品位”，面向市场取得较好的经营能力和经济效益。大地茶行的总裁来到中国福建安溪，不惜重金买走了安溪当年品评出的“金奖安溪乌龙茶”的品牌。就此，该公司以金奖安溪乌龙茶的品牌为龙头，从而带动其它品牌的名茶，这样在众多的消费者面前出现一个有比较、有借鉴的鉴别市场，把名牌与一般、等级与等级清清楚楚的摆到消费者面前，博得消费者的信赖。同时在与茶匹配的宜兴紫砂壶的经销方面，也是商品与工艺品的品位分明，工艺品中树名家形象，工作到家。茶行与宜兴高级工艺美术师合作，举办展览，让广大的茶友壶侣亲自认识名家制作名品的风格、特征、面貌，像是认识一个人一样，去熟悉他们的作品，使爱好者提高真膺的识别能力，并在他们社交的名片上，印上高级工艺美术师的亲笔签字，在他们的茶行内，请知名高工为他茶行挥毫、赐墨、题词。在追求物质文明、精神文明的当今社会，马来西亚、吉隆坡“大地茶行”的行销方式是明智的、高明的，他们从提高品位、提高层次入手，使消费者接受品牌。此种经营操作之法，尚有数家，我仅举大地茶行为一例代表，抛砖引玉，供同仁志士镜鉴。货真价实的树品牌形象，给他的茶行产生较好的经济效益，这种做法值得各茶产业、陶企业借鉴，“创品牌，树品牌”的经营思想对产业、企业发展前途有无限生命的目标追求，它能提高我们的经济效益，他能改变我们的命运。
本文发表于《1999现代茶产业发展研讨会论文集》
主编：高麟溢 陆尧
商务印书馆出版
