了解中国
  首    页 E_BOOK 图    书 影    视 图    片 音    乐 展    览 奥    运 旅    游     漫  
  绘    画 收    藏 工 艺 品 年    画 专    题 数字中国 政府白皮书 国情报告 中国概况 服务窗口  
 
  
 
了解中国
 
    民族概况
    民族历史
    民族分布
    主要民族
    民族政策
    民族区域自治
    民族工作机构
 
  相关内容
2007中国西藏事实与数字
21世纪西藏人权
中国少数民族语言文字工作成就展图片展
新疆历史
新疆文化
新疆宗教
新疆民族
新疆交通
新疆物产资源
新疆特色经济
中国少数民族节日一览表
首届中国西藏文化论坛
藏族非物质文化遗产的救赎
藏语文的传承与发展
藏文古籍整理项目
魅力新疆
 
  相关数据
中国西藏事实与数字2006
汉族和各少数民族人口
 
水族

水族姑娘为客人献上“拦路酒”

水族服饰

点击进入

 

  水族自称“海水”,意为水人。早在秦汉以前,岭南地区以及东南沿海一带就居住着许多部落,据测水族是从其中一个叫做“骆越”的部落发展起来的。清代人们称其为“水家苗”、“水家”,解放后正式定名为水族。现主要聚居在贵州省三都水族自治县,其余分部在独山、荔波、都匀、榕江等县和广西北部地区的融安、南丹、环江等地。人口34.5993万(1990年第4次人口普查)。

  水族有自已的语言,水族语属汉藏语系壮侗语族侗水语支。过去曾有一种叫“水书”的古老文字,其中象形文字多,仿汉字甲骨文、金文多,通用的单字只有一百多个,仅限于宗教活动中使用,在日常生活中通用汉文。水族的民间文学多以口头文学流传于世。信仰多神,相信万物有灵,少数信天主教。

  最有名的舞蹈是铜鼓舞,民间艺术有剪纸、石雕、编织、银饰加工等。“水家布”(九阡青布)织染精细,独特的“豆浆印染”工艺(又称豆浆画)已700多年历史。

  水族的节日中最隆重的是端节(借端)和卯节(过卯)。

  水族地区是鱼米之乡,盛产水稻、小麦、棉花,水果品种很多。水族主要从事农业;水族地区盛产的辣椒远销东南亚各国。“九阡酒”则是水族人民的传统佳酿。目前水族地区有了采煤、电力、电机以及农副产品加工工业。

  忌讳有:忌在家里随地吐痰、吹口哨、跨火塘;不能在长者面前翘腿;忌杀白鸡和待客;产妇家三日内忌外人进入。

  1957年1月2日建立贵州三都水族自治县。

  日常食俗 水族地区盛产水稻,日常主食以大米为主,辅以小麦和杂粮。一日三都以酸菜汤、辣椒水加萝卜,南瓜和葱蒜为菜肴,有时也要磨些豆腐。水族喜欢糯米饭、糯米糍粑、汤粑、粽子和用糯米做成的各种油炸食品,并作为馈赠亲友的礼品。水族人民爱吃鱼,除浦鱼外,历史上还有养鱼的习惯。常吃的有鲤鱼、鲋鱼、鲭鱼、鳜鱼等。水族也有吃火锅的习惯,其时将火锅置于铁火架或泥炉上,先把肉类、豆腐、葱、姜、蒜、盐等佐料放入锅内煮沸,食用时随吃随加入新鲜蔬菜,另外备有辣椒和佐料碟供就餐者选用。

  节庆、礼仪食俗 端节是水族民间一年之中最隆重的传统节日,相当于汉族的春节,水族有本民族的历法,以农历九月为岁首,每年农历八月下旬至十月上旬(水历十二月至新年二月),每逢“亥日”,各村寨轮流“过子去作客吃酒。为了不影响生产,节约财物,端节已改在三秋农忙之后农历十一月的第一个“亥日”举行,以庆贺丰收。按传统习惯,过端节之前一个晚上,只能吃素。民间传说:远祖在为自己四个儿子祝贺丰收时,由于过分的兴奋,不小心在上楼取肉时失足跌死。为悼念死去的老人,后辈们决心在老人安葬之前不吃荤,而老人去世时的日子,正是端节的前一天。所以水族有在端节前一天,或老人去世下葬之前不吃荤的习惯。端节的当天,家家户户都要必备丰盛的酒菜,举办盛宴,不仅要有牛、猪等肉菜,还要有鱼虾、豆腐、瓜果、糯米饭,其中最珍贵的佳肴是“鱼包韭菜”,制作工序复杂、精细,味道鲜美可口。韭菜在水族民间之所以占有十分重要的地位,据说是因为韭菜用九的谐音纪念古代一位老人,他用9种不同蔬菜和鱼配制了一种增强体质的佳肴。在欢庆节日时酒是必不可少的。制酒的工作多由妇女来承担,水族自家酿酒有大米酒、糯米酒、杂粮酒和甜酒之分。其中以三都九阡地区的糯米酒最为驰名,这种酒色泽棕黄,香味馥郁,清甜甘爽。1957年曾上过国宴。水族无论在节庆或平常待客都很讲礼仪。来客人一般都杀鸡宰鸭,如果是贵宾到来,还要杀猪上鱼,因猪头和鸡头象征尊贵,在就餐时,鸡头要先敬给客人;猪头是为客人饯行的菜;若是女客,客人离开时要将事先留下的鸡鸭翅膀、腿和糯米糍粑、粽子让客人带走,民间称扎包礼。

  水族的节日

  端节

  端节水语叫“借端”,是水族最大的节日,相当于汉族的春节。最初的端节在每年农历八月下旬至十月上旬,每逢亥日进行。由于这时正是三秋大忙季节,连续过“端”作客吃酒影响生产,就改为每年三秋大忙之后举行,即农历十一月的第一个“亥”日举行。节日时,人们走亲访友,祝贺丰收;村村寨寨还敲击铜鼓、吹响芦笙,彻夜不绝。

  妇幼节

  妇幼节是水族妇女儿童的民间节日,时间在农历十二月丑日。节日中,人们对妇女儿童异常尊重,祭奠由妇女主持,其用意就是保佑妇女在新的一年中平安康福。

    

    

        
 
  
  ·独龙族
  ·塔塔尔族
  ·京族
  ·裕固族
  ·保安族
  ·德昂族(崩龙族)
  ·鄂温克族
  ·俄罗斯族
  ·怒族
  ·塔吉克族
  ·普米族
  ·阿昌族
  ·锡伯族
  ·仡佬族
  ·毛南族
  ·撒拉族
  ·布朗族
  ·羌族
  ·仫佬族
  ·达斡尔族
  ·土族
  ·柯尔克孜族
  ·景颇族
  ·纳西族
  ·东乡族
  ·高山族
  ·畲族
  ·拉祜族
  ·佤族
  ·傈僳族
  ·黎族
  ·傣族
  ·哈萨克族
  ·哈尼族
  ·土家族
  ·白族
  ·瑶族
  ·侗族
  ·满族
  ·朝鲜族
  ·布依族
  ·壮族
  ·彝族
  ·苗族
  ·维吾尔族
  ·藏族
  ·回族
  ·蒙古族
 
了解中国
| 合作伙伴 | 关于我们 | 联系我们 |
地址:北京市海淀区莲花池东路华天大厦26层 邮编:100038
咨询电话:86-10-58880347 电子邮件:showchina@showchina.org 违法和不良信息举报中心
京ICP证041074号
五洲传播中心/北京五洲泛华网络信息技术有限公司 版权所有 未经书面授权禁止复制或建立镜像