中国的穆斯林多分布在西北地区，以回族和维吾尔族最多。2001年4月，我到银川参加会议。银川是宁夏的首府，宁夏是全国最大的回族聚居地。在这里，到处都可以见到头戴白色圆帽的男子，到处都是清真饭馆。这里除了清真寺十分常见外，其它宗教建筑很难见到。从清真寺的外形来看，有的是典型的中国传统建筑；有的则是纯粹的阿拉伯式，或带有浓厚的阿拉伯建筑艺术色彩。
清真寺里的穆斯林礼拜
离开银川的那天，在当地穆斯林朋友老马的陪同下，我随便走进街头一座清真寺。当时正是教民们一天到寺院5次礼拜的间隙，寺里一派宁静，穆斯林做礼拜的经堂加了锁。老马讲，教徒们礼拜诵经，一般并不拒绝人们参观，但参观者进入经堂要脱去鞋子，不得喧哗，也不准从正在礼拜的教徒前面走动。按照传统，每个具备条件的穆斯林在其一生中至少要到圣地麦加去朝圣一次。由于条件限制，不能前往麦加，也不能每天5次到寺院礼拜，那么至少每个礼拜五主麻日要尽量来做礼拜。
与全世界穆斯林一样，中国的穆斯林在每年教历9月要斋戒一个月。老马严格地信守教义，斋月期间，每天都会尽量在规定的时间里5次进寺沐浴，上殿礼拜。他说，白天的工作虽然十分繁忙，但并不影响自己守5时，万一错过时间，晚上也要补上。据老马讲，单位的非穆斯林同事也尽量为他的封斋创造条件，他们白天不当着他的面吃东西、喝水；礼拜时间到了，尽量让他赶回寺里进行礼拜。
按照伊斯兰教义，不是所有教徒都必须封斋。那些旅行、行经、怀孕、哺乳者以及老人、儿童、体弱、患慢性病和日以继夜工作的人们，可不封斋，或者延缓补斋，或者施舍补赎等。老马的儿子在一家公司工作，由于工作的原因，他没有封斋，但每年他都会向清真寺捐钱进行补赎。
能够到伊斯兰教的发祥地麦加去朝觐，是很多穆斯林一生中都引为幸福和自豪的事情。老马就去过。回来后，他多了一个“哈吉”的头衔，这是对去过麦加朝觐的人的尊称。朝觐归来，很多人都向他表示祝贺，请他到家里做客，分享朝觐的幸福，也就是人们俗称的“沾吉”。
浙江义乌，中外穆斯林欢度古尔邦节。
半个世纪前，由于路途遥远，交通不便，完成一次朝觐需要一两年的时间。骑马、骑毛驴、骑骆驼，风餐露宿，千辛万苦。一些体弱者一去不归，命丧他乡。即使是10多年前，朝觐者乘汽车、坐火车，来回一次最短也要几个月。现在不一样了，在中国伊斯兰教协会和政府有关部门的帮助下，穆斯林们组织了专门的朝觐团，来回都乘坐包机。出发前，一些专业人员还为他们进行短期培训，告知沿途的注意事项及旅途安全知识等。前后需一个月多一点，朝觐者们既省钱，更省心。
穆斯林
在中国最南端的城市海南省三亚市，我认识了另外几位穆斯林。三亚是一个新兴的热带滨海旅游城市，人口50万，其中回族只有7000多人，主要聚居在凤凰镇两个村落。尽管人数很少，而且和其他穆斯林相隔甚远，但他们仍然保留着伊斯兰文化和坚定的宗教信仰。我在一家海鲜酒楼吃饭时，认识了酒楼老板，他同时经营着一家旅行社和一个旅游工艺品商店。他是一个精明的商人，同时也是一个虔诚的穆斯林。他说，每天不管多忙，自己也会暂时停下工作，按时面向麦加方向礼拜５次。他每年还会拿出收入的四十分之一，捐献给生活比较贫困的穆斯林兄弟。
三亚穆斯林信奉伊斯兰逊尼派教义，宗教仪式古老而纯正，来到这里参观考察过的国际伊斯兰学者，对此感到非常惊讶。凤凰镇目前建有清真寺6座、清真女寺3座，平均不到1000人就有一座清真寺。各所清真寺的伊斯兰教长都是由穆斯林自己选举产生的。教长除了每天主持5次礼拜活动，带领教区的穆斯林祈祷，讲解伊斯兰教义外，平时还要主持教区穆斯林的结婚和丧葬仪式，调解穆斯林之间的纠纷等，工作十分忙碌。我见到的当地教长中，最年轻的只有27岁。他中学毕业后，先是到内地的一所伊斯兰学校学习，后来又到伊朗留学3年，回国不久就被选为教长。
上海街头的穆斯林饮食店
在中国，穆斯林的风俗习惯得到了充分的尊重。无论城乡，大凡穆斯林聚居的地方，都会有清真食品供应摊点和柜台，大的地方还设有清真超市。学校、医院、飞机、火车上等，只要有需要，一般都能提供清真食品。清真食品的包装与众不同，上面标有“清真”字样，这是为便于同其它食品分开储运和销售。在丧葬方面，中国政府提倡火葬，但尊重穆斯林民族的土葬习俗，各地划拨专用土地，建立穆斯林墓地。除了国家法定的节假外，穆斯林的年节习惯得到尊重和照顾。国家规定，各地政府应按照少数民族年节习惯，制定放假办法、节日特殊食品供应等优待办法。如新疆维吾尔自治区和宁夏回族自治区，开斋节均放假3天。
同中国的穆斯林一样，来自国外的穆斯林也同样享受到宗教信仰自由和生活的便利。在浙江义乌——中国东部一个著名的小商品批发城，聚集了40多个国家的3000多名外商，其中来自阿联酋、埃及、也门等阿拉伯国家的商人约占一半，当地因此出现了一个“阿拉伯村”。我大学时的留学生朋友阿里发就住在那里。
阿里发来自毛里塔尼亚，在中国学习了3年，听说中国货在他的国家很有市场，便做起了生意。我在义乌的那天，正好是穆斯林的开斋节。在义乌市南门街一个能容纳1000多人的宗教活动场所，各国穆斯林聚集祷告，并互相拥抱祝福。做完祷告，阿里发邀请朋友们到家里聚餐。聚餐所用的羊肉、鸡肉、鱼等食品全部购自附近一家穆斯林餐厅。他每隔几天就会订购一只由阿訇宰好的羊。
阿里发每天都要5次礼拜，最初是在一个简易的宗教活动场所进行，那里只有200多平方米，不能满足越来越多穆斯林的需要。后来，在当地政府的帮助下，在南门街修建了一家较大的活动场所，还从北京请来一位会讲阿拉伯语的阿訇。
