张士莹就是一位题材多样、画法多变的画家。你甚至不便把张士莹划成哪一类题材的专属画家。你可以说张士莹是动物画家，他的确画过不少老虎，他也画松鼠，画鹿，画马，画猴，画狐狸。但他又画荷，画梅，画菊，画鸡冠花，画向日葵，他似乎该是花卉画家。张士莹还当是山水画家，因为他画过屋宇、村舍与田野。但他又决然没有崇山、瀑布，没有古庙亭榭，且既没有三点式结构，也没有全景式安排，张士莹自称为风景画。因此他的这些画确乎不便称“山水画”。张士莹还画人物画，近作《卓玛和马》那剪影一般红马与藏女的处理就颇具现代感。由此也可看到这位画院中年纪最长的画家其实既有着对生活的全方位的热情，也有着一种年轻的突破常格的心态。这种心态使他的风景的确突破了传统山水的表现语言和结构方式。即使他的墨虎，那泼墨成片，狂草略放的方式，也自成一体。（节录）