自古以来,新疆就以丰美的草原、优良的畜种而著称。作为国家重要的草原牧区,畜牧业正在新疆大地显现着越来越旺盛的生机。
幅员辽阔的新疆具有发展畜牧业的有利条件,草原面积达5 733.3万公顷,占新疆绿地面积的85%,其中可利用面积达4 800万公顷,占全国可利用草场的21.9%;发达的绿洲农业为畜牧业的发展提供了大量的饲草料;伊犁马、新疆细毛羊及中国美利奴羊、新疆褐牛等优良畜种更在全国享有盛誉。丰富的资源、勤劳的人民,使畜牧业成为新疆农村经济的重要基础产业。50多年来,新疆累计向国家提供商品肉畜2亿多头、羊毛134万吨、各种皮张3亿多张,并向全国推广优良种畜80多万头,为新疆和全国轻纺工业的发展,人民生活的改善及全国畜种的改良作出了巨大的贡献。
1.畜牧业发展的成就
牧业经济实力明显增强。1949年新疆解放后,新疆的畜牧业获得了长足发展。2004年与1950年相比,牲畜存栏由1 135.9万头增长到5 206.37万头,增长3.58倍;年出栏牲畜由175.2万头增加到3 437.59万头,增长18.62倍;商品畜由14万头增加到2 352.74万头,增长167倍;肉产量由4.93万吨增加到128.13万吨,增长24.99倍;羊毛产量由0.68万吨增加到8.91万吨,增长12.1倍;牛奶产量由2.1万吨增加到133.32万吨,增长了62.49倍。
党的十一届三中全会以来,畜牧业发展速度明显加快,生产效益显著提高,如牲畜出栏率,1955年为15%,1978年为18.77%,2001年达71.95%,2001年较1978年提高了53.22个百分点;1978~2004年26年间,肉类产量年平均递增10.46%,而1949~1978年这29年,年平均递增率仅为2.25%。
生产条件有了很大改善。50多年来,随着新疆畜牧业各项建设的实施,牧业生产条件有了较大的改善。在草原建设方面,到1998年底,新疆已累计建设人工草场84.67万公顷,改良草场100万公顷,围栏草场78.67万公顷,草原治蝗灭鼠面积累计达2 667万公顷,每年冬草的打草量达到40多亿公斤。20世纪80年代以后,新疆又根据牧区的实际情况狠抓牧民定居建设,逐步改变长年游牧的传统生产和生活方式,促进了传统牧业向现代化牧业的转化。到2001年,全区已实现定居的牧民达13.8万户,占牧民总户数的82.3%。这些定居牧民不仅有住房、栅圈等设施而且有规模不等的饲草饲料基地,使相当一部分牲畜在冬春季节实现了舍饲和半舍饲。由于草原建设和牧民定居建设的进展,牧业抗灾能力有了明显增强。
饲料工业的发展水平是衡量饲养水平高低的一个重要标志。新疆饲料工业在近年来也有很大发展。目前,全区有饲料加工企业344个,年单班生产能力达100多万吨。2004年实际生产配(混)合饲料102.8万吨;青粗饲料加工也有了较大发展,全区粉碎机、铡草机的保有量达到5万多台,年加工草料在400万吨以上;秸秆的青贮、氨化技术得到广泛推广,年生产青贮饲料约400多万吨,氨化饲草40万吨。长草长喂、精料整喂的落后状况已根本改变。
新疆在培育、繁育和推广良种方面做了大量的工作。继1954年育成我国第一个细毛羊品种——新疆毛肉兼用细毛羊之后,又相继育成了伊犁马、新疆褐牛、新疆羔皮羊、新疆军垦细毛羊、中国美利奴羊(新疆型、新疆军垦型)、新疆白猪、伊犁白猪等优良畜种。同时建成了有相当规模的种畜场20个,其中呼图壁种牛场、贡乃斯种羊场、昭苏种马场、紫泥泉种羊场被列为国家重点种畜场。这些种畜场有优良种畜45万余头,目前每年生产良种种畜达10万头。在建立优良种畜繁育基地的同时,新疆还大力推广良种,改良原有品种。目前,新疆良种及改良细毛羊已达1 000万只,改良肉羊达300多万只,良种及改良牛达97.7万头,良种绒山羊达250多万只。细毛羊的个体产量及羊毛质量指标均居国内领先地位。1995年,经国家农业部组织专家实地验收,呼图壁种牛场荷斯坦牛平均年产奶量达到8773公斤,最高的305天产量达13 577公斤,居全国领先水平。该场西门塔尔牛的平均单产达7 019.5公斤,最高达11 740公斤,为全国之冠,并进入了国际同类牛产奶量的先进先列。完整的畜禽良种繁育、推广体系,使新疆成为国家重要的家畜良种生产基地。
社会化服务体系建设初见成效。自治区党委和政府对畜牧业科技服务体系的建设给予了高度重视。在牧业专业教育方面,建成了有高等教育、中专教育和牧业职业技术教育相结合的教育培训体系,每年培养的畜牧、兽医、草原大中专毕业生达1 000多人。在科研方面,除新疆畜牧科学院外,在主要牧业地州还设有畜牧科研所。在牛羊育种研究、胚胎移植技术研究及兽疫防治技术研究方面都进入了国内先进水平。在科技服务方面,已完成了自治区、地州(市)、县(市)和乡四级畜牧、兽医、草原科技服务网的建设,科技服务人员达1万余人,其中具有高级职称的达300多人,具有中级技术职称的达1 600多人。仅乡镇一级牧业技术人员就达8 000多人,他们长期奋斗在牧业第一线,为推广科学技术、发展牧业生产作出了巨大的贡献。
2.传统游牧业向现代畜牧业过渡
回顾新疆畜牧业50多年的发展历程,新疆畜牧业的现代化水平有了显著提高,具体表现如下:
从畜牧业生产的实际出发,经济运行机制向市场化方向演变。新疆畜牧业既有与其他产业一亲的共性,又有不同于其他产业的特殊性。牧区大多在边远山区,环境艰苦,交通不便,信息不灵,经济、文化都较落后;牧民居住分散,流动性大,生产经营的组织化程底低;畜产品生产周期长,大部分产品属于鲜活产品,市场应变能力弱;牲畜既是生产资料,又是生活资料,牧业生产级易遭受人为的损失。因此,必须正确认识牧业经济的特点,从有利于解放和发展生产力出发,来制定正确的政策和措施,使牧业经济走向市场。改革开放以来,从牧业的实际出发,新疆制定并实施了一系列富民政策。首先,取消了对农牧民自留畜的限制。其次,1984年后,又在农牧区普遍推行了“草场、牲畜双到户”的生产责任制,使经营者有了经营牲畜和草场的双重自主权,极大地调动了广大农牧民发展生产的积极性。再次,1988年以后,又全面放开了畜产品的经营和价格,使畜牧业生产全面与市场经济接轨,从而极大地促进了生产力的发展。
实行牧民定居,加快牧业生产、生活方式的现代化。牧民定居是对传统的牧业生产方式和牧区生活方式的一个重大改革。分散、游牧的生产、生活方式不仅抗御不了自然灾害,避免不了牲畜“夏饱、秋肥、冬瘦、春死”的恶性循环,而且不利于牧区各项社会基础设施和文教设施的建设,不利于牧区多种经营的开展和畜产品的流通,更不利于牧民生活的改善。为此,新疆从20世纪80年代开始开展了以人工草料基地为中心的牧民定居建设。在水土、交通条件较好的地方修建牧民定居点,开发饲草料基地,使牧民相对集中地定居下来,对牲畜实行冬、春季节性舍饲和半舍饲,并逐步在定居点进行交通、能源、邮电、文教、卫生等建设。在改善牧民生活质量的同时,使定居点成为牧区二、三产业及畜产品集市等发展的苦战。实践证明,定居不仅增强了牧业抗灾能力,减少了牲畜冬、春季损失;而且,极大地促进了牧民文化素质的提高和牧区经济的发展。
大力发展农区和城郊畜牧业,满足市场对畜产品的需求。新疆有着广阔的草原和优良的畜种,草原畜牧业是新疆的一大优势,必须坚持大发展的方针。同时,农区畜牧业也是新疆的一大优势。农区不仅拥有相当多的草场,而且有人均数量高于全国3倍的农田面积,可以为牲畜提供大量的饲草、饲料等副产品;农区不仅气候温和、交通方便、市场条件优于牧区,而且维吾尔农民也具有饲养牲畜的传统和技术,在畜产品经销方面也具有自己的优势。要发展新疆畜牧业,必须同时发挥牧区和农区这两大优势,并使之互相结合,互相促进。
在过去相当长一段时间中,农区畜牧业一直被作为农村副业对待,发展受到严重影响,生产效益很低。随着社会主义市场经济体制的逐步建立,广大农民逐步认识到,畜牧业是他们致富的一条重要出现了一个新局面。1998年,全区育肥出栏的近1 000万头牲畜中80%来自农区,全区1万多养鸡专业户和4 000多养猪专业户基本上都在农村。1994年,国家和新疆又分别确定伊宁县和呼图壁县为秸秆养畜示范县。1998年,国家级秸秆养畜示范县扩大到10个,农区饲养专业户达14万多户。无论是从牲畜存栏还是各类产品的产量来说,农区和城郊牧业已经真正成为新疆畜牧业生产的半壁江山。
积极推广适用技术,推进牧业生产技术的现代化。
(1)建立健全牧业科技研究、推广机构,培养牧业科技人员。50年来,新疆的畜牧科技事业从无到有、从小到大,不断发展完善。目前,已建成从自治区到地(州)、县(市)、乡(镇)的畜牧兽医草原技术推广网;在新疆已建成设有畜牧、兽医、草原、饲料、科技情报5个研究所的畜牧科学院,在阿勒泰地区和巴音郭楞、昌吉、伊犁自治州设有畜牧研究所。畜牧科研和技术推广体系已经形成,并拥有一支1万余人民的包含各族各类技术人员的科研和推广队伍。由于畜牧管理、科研、推广体系比较健全,人员素质较高,又能理论联系实际,密切联系联众,所以在几十年的实践中取得一大批具有国内先进水平的科研和推广成果。新疆在重点办好国家和集体兴建的畜牧技术推广服务体系的同时,还动员和组织农牧民自建畜配种站,并通过技术培训提出“一员变三员”的口号,使牧民既是放牧员,又是配种员、防疫员,把技术交给群众,从而使畜牧业各种实用技术在全疆得以迅速普及。
(2)培育和推广优良畜种。新中国成立以后,在畜牧业生产实践中,始终把培育和推广良种牲畜作为一项重要工作来抓。从1951年开始,新疆就从苏联引进良种畜牧,进行良种繁育和对地方品种进行杂交改良。到1954年,在原有细毛羊杂种羊(即“兰哈羊”)的基础上,培养成功国内第一个细毛羊品种——新疆毛肉兼用细毛羊,结束了中国没有细毛羊品种的历史。其后,国家通过办示范配种站、动员牧民自建配种站、培训技术人员、推广良种公羊和人工授精技术等措施,大规模地开展了群众性的绵羊改良工作和马、牛的改良工作。20世纪60年代和70年代初,又在伊犁地区、塔城地区和博尔塔拉蒙古自治州建成100万只细毛羊“样板”基地,并开展了选种选配“整群”工作。1972年,在国家的支援下,引进了澳州“美利奴”公羊,开始了中国美利奴羊的培育工作。1979年以来,在农牧区开展了牲畜繁育改良和冷冻精液站的建设工作,广泛推行牛、羊冷冻精液配种,还开展了牛、羊胚胎的研究、推广工作;此外,从德、法、奥、荷兰、瑞士、英、澳大利亚等国引进西门塔尔牛、夏洛莱牛、黑白花牛、蒙贝利亚牛、瑞士褐牛、林肯羊、萨福克羊、陶赛特羊、哈萨克半细毛羊、阿莱羊、新哥尔克孜马、顿河马、长白猪、大约克猪、杜洛克猪等一大批国外著名良种,使牲畜的良种繁育与品种改良工作逐步普及到农村、牧区和城郊。在新疆细毛羊之后,又先后育成了新疆羔皮羊、新疆褐牛、新疆军垦细毛羊、伊犁马、新疆白猪、新疆黑猪、中国美利奴羊(新疆型、新疆军垦型)、伊吾马等优良品种。新疆白绒山羊新品种的培育工作也进展顺利。随着牲畜育种和改良工作的深入与推广,牲畜的生产性能大幅度提高。呼图壁种牛场的荷斯坦牛、西门塔尔牛的平均个体泌乳量已进入世界先进先烈,获农业部颁发的农业丰收奖。巩乃斯种羊场全场2.3万只细毛羊,平均个体净毛产量高达3.32公斤,毛长9.98厘米,创造了国内育种场细毛羊大群平均净毛单产的最高记录,获农业部颁发的农业丰收奖和全国农垦系统羊毛最高单产奖。
(3)创新引进、推广牧业生产先进技术。除品种改良外,科学技术在畜牧业的其他领域也得到了广泛的推广和应用。如草原改良保护方面的遥感技术,中山带干旱退化草场综合改良技术,超低容量喷雾治蝗技术,草原虫害生物防治技术,兽医方面的新药研制及推广,草料加工方面的青贮、氨化、微贮技术及饲料添加剂的应用等,这些新技术的普及和推广,为新疆畜产品的增长和牧区经济的发展起到了重大的推动作用。
近年来,为了更好地用现代科学武装农牧民,自治区和各地县相继建立了一批牧业科技示范县、示范乡、示范村和示范户,并利用现场观摩、现场培训等办法,边示范试验,边推广普及,加快了新技术推广的速度。这些示范点由于遍布基层,农牧民看得见、学得上,取得了很好的效果。
丰富的资源、广阔的市场,展示了新疆畜牧业良好的发展前景。尽管目前新疆的牧业生产与国内外先进水平尚有差距,但我们相信,有党和国家的支持,有新疆各族农牧民及广大牧业科技工作者辛勤的劳动,随着新疆国民经济的日益发展,畜牧业必将在新疆大地更加辉煌。