国家质检总局副局长蒲长城近日表示，2008年夏季奥运会将在北京举行，为了确保奥运会各项措施的安全，特别是食品的安全，奥组委制定了严格的制度，对供应给奥运会的重点食品，将对大部分采用定点供应的方式。

　　在国务院新闻办举行的新闻发布会上，蒲长城介绍，为确保奥运会的食品安全，奥组委制定了严格的制度。涉及到质检部门的工作包括两个方面：一是奥运会所使用的所有食品都必须是我们市场准入批准的生产企业加工的食品。就是说，这些企业必须取得市场准入的资格以后，才能生产这些产品；这些产品使用QS标识，才能够被允许运到奥运会，供参加奥运会的人们食用。

　　蒲长城还表示，对供应给奥运会的重点食品，将对大部分采用定点供应的方式。同时，质检总局也建立健全了一批食品的检验检疫机构，在奥运会之前和奥运会期间，将对供应奥运会的所有食品进行严格的检验检疫。就是说，在产地要进行检验检疫，供应到北京也要进行严格的检验检疫。这样来确保奥运会供应加工的食品安全。